Découvrez la nouvelle carte estivale du Bistro Volney : Fraîcheur et saveurs au rendez-vous !
Au Bistro Volney, nous sommes ravis de vous présenter notre toute nouvelle carte estivale, décrite avec soin pour satisfaire les papilles exigeantes de nos clients. À partir du jeudi 15 juin 2023, vous découvrirez une sélection de plats délicieux, mis en avant des produits frais provenant de circuits courts. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, notre carte offre une variété de choix qui saura combler toutes les envies.
Nous proposons une sélection de produits issus de circuits courts et frais, toujours en adéquation mets & vins.
A la carte ou en menu, tous les plats cités sont disponibles le midi et soir :
Entrées :
- L’oeuf « parfait », mousseline et émulsion du moment.
- Le wok de coquillages, préparé selon arrivage et inspiration de la cuisine.
- Le carpaccio du moment.
- La suggestion du jour.
Plats :
- La sélection de volailles de Janzé, préparation du moment et accompagnements de saison.
- Le cochon comme on l’aime, préparation du moment et accompagnements de saison.
- Le plat de la mer, retour de la criée, préparé selon l’inspiration de la cuisine.
- L’assiette végétarienne, des légumes dans tous leurs états, et pas que.
- La suggestion du jour.
Desserts :
- Les fromages de saison de la maison Balé.
- Le Mi-Cuit du Volney au chocolat Valrhona.
- Café, déca ou thé gourmands.
- Le dessert du jour.
