Le Bistro Volney

Cuisine d'appellation contrôlée

  • Le Bistro Volney
  • Restaurant in Rennes
    • Restaurant Bistro Volney open on sunday night in Rennes
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Menu of summer 2016

Discover our menu of summer 2016, elaborated by our team, always to satisfy you with fresh products !

Les entrées

  • Notre foie gras, gelée de cidre, toats
  • Ravioles de gambas, fromage blanc fermier aux condiments
  • Tartare de veau au couteau, à notre façon
  • Tataki de thon, tempura de gambas, sauce romanesco

Les plats

  • Andouillette “à la ficelle” de l’Argoat, sauce moutarde au moût de raisin, pommes de terre grenailles, légumes du moment
  • Grenadin de veau, sauce au cidre, gratin, pommes fruits et légumes du moment
  • Planche du boucher, sauce au poivre de Madagascar, wedges de pommes de terre et patates douces, légumes du moment
  • Poisson du jour, beurre blanc à notre façon, risotto à l’encre de seiche, légumes
  • Râble de lapin farci aux fruits secs, sauce estragon, gratin de pommes de terre et patates douces, légumes du moment
  • Suprême de pintade à la sauge, polenta frit et légumes du moment

Les desserts

  • Ardoise de fromages affinés
  • Coupe de glaces artisanales
  • Café, déca, thés, gourmands
  • Mi-cuit au chocolat “Guanaja” de Valrhona
  • Tiramisu aux fruits rouges
  • Trilogie de crèmes brulées
 
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At the heart of the historic center of Rennes, Le Bistro Volney is a great place for your personal rendez-vous, meals with friends, with family, business lunch or other meetings


Reservations by telephone +33 299 27 04 46
or e-mail jmf@lebistrovolney.com.

  • TripAdvisor
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