Le Bistro Volney est situé au 38 de la rue Saint Georges, au cœur du centre historique de Rennes, le Bistro Volney vous propose une cuisine de saison saine et savoureuse, faite maison, élaborée sur place à base de produits bruts et de saison choisis avec soin. En bref une cuisine traditionnelle et inventive !
Le Bistro Volney dispose d'un établissement idéal pour un repas d'affaires, un dîner romantique, ou tout simplement pour une halte touristique !
Pour l'accompagner, notre restaurant sélectionne des vins d’artisans vignerons pour vous garantir une association permanente entre cuisine et vins dans laquelle nous vous guiderons avec plaisir.
Bref, une cuisine d'appellation contrôlée défendue par une équipe de passionnés (Loic et Mathieu, chefs de cuisine du Volney), animés par un seul objectif : vous faire vivre une expérience gustative et sensorielle dans une ambiance gourmande et détendue.
Nouveauté 2022 - Le restaurant est ouvert également le dimanche midi !

Excellente découverte
Rilouguerande - déc 2022
Rilouguerande - déc 2022
Nous y sommes venu en famille , l’accueil parfait , tout étaient très bon et raffinée service au top , petit restaurant super sympa et cosy nous y reviendrons.
Super accueil !
lauralfivosl - Octobre 2021
lauralfivosl - Octobre 2021
Une serveuse et un patron très accueillants, ça fait plaisir! La nourriture est délicieuse (coquillages avec une succulente sauce en entrée, super cuisson du poisson pour le plat et un mi-cuit en dessert) : le tout est copieux. Le menu entrée, plat, dessert est à 34€. Malgré la petit taille de la salle, celle ci est bien agencée afin de ne pas entendre toute les conversations des voisins () . Une adresse à retenir, nous y reviendrons !
Cuisine créative
bribache - février 2023
bribache - février 2023
Cuisine créative, originale, savoureuse et copieuse. Un sans faute total, mais si je peux me permettre une suggestion: une formule un peu moins chère le midi attirerait plus de monde !
Très belle surprise.
Carte et salle réduite, laissant la place à un accueil chaleureux et à des produits de qualités parfaitement préparés.
Le gérant connait parfaitement ses produits et ses fournisseurs, et c'est assez rare pour être souligné.
Seul bémol, on ne nous a pas proposé de prendre l'apéritif et pas proposé de prendre de l'eau. Au moins on ne nous pousse pas à la consommation.
Hephaistos01 - nov 2022
Hephaistos01 - nov 2022
Nous y sommes allés totalement par hasard hier soir, et nous y retournerons assurément. Carte et salle réduite, laissant la place à un accueil chaleureux et à des produits de qualités parfaitement préparés. Le gérant connait parfaitement ses produits et ses fournisseurs, et c'est assez rare pour être souligné. Seul bémol, on ne nous a pas proposé de prendre l'apéritif et pas proposé de prendre de l'eau. Au moins on ne nous pousse pas à la consommation.
Diner à 8
Clena56 - Mai 2022
Clena56 - Mai 2022
plats excellents - ambiance chaleureuse, on ressent qu’ils aiment ce qu’ils font - addition raisonnable - bien placé dans une rue piétonne Rien a redire, Vraiment très bien
Parfait!
Un petit resto tout biscornu mais super charmant en plein centre de Rennes.
Serveur ultra sympathique , prend du plaisir à nous faire découvrir des vins.
Plats simples mais raffinés, originaux en même temps dans les ingrédients et la présentation et surtout, ultras bons!!! Que des produits frais et faits maison.
Nous nous sommes régalés du début à la fin.
Service rapide.
Entrée plat dessert et 2 verres de vin chacun : 93 euros.
Emmanuelle F. - Janvier 2022
Emmanuelle F. - Janvier 2022
Très belle découverte hier soir. Un petit resto tout biscornu mais super charmant en plein centre de Rennes. Serveur ultra sympathique , prend du plaisir à nous faire découvrir des vins. Plats simples mais raffinés, originaux en même temps dans les ingrédients et la présentation et surtout, ultras bons!!! Que des produits frais et faits maison. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Service rapide. Entrée plat dessert et 2 verres de vin chacun : 93 euros.
Dîner gourmet
Mat3572 - Novembre 2021
Mat3572 - Novembre 2021
Très bonne adresse avec un personnel souriant, professionnel et sympathique. Les plats sont raffinés, appétissants. Tout comme le vin. Le lieu est authentique, joliment décoré. Je recommande vivement ! Ps : le café/thé gourmand est très gourmand :)
Une trouvaille !
Lionel69 - février 2022
Lionel69 - février 2022
Excellent, des trouvailles gustatives, une réelle finesse dans la préparation , un très bon sens de la présentation et enfin un accueil chaleureux et compétent !
Joli bistro plutôt gastro
kermolito - Août 2022
kermolito - Août 2022
cuisine raffinée avec des produits de saison, joliment présentée, cadre agréable malgré la pression touristique dans ce quartier.
A voir sur Rennes
Phil N - nov 2022
Phil N - nov 2022
Une bien belle table avec des produits de saison. Une carte minimaliste et originale. Des surprises (gustatives) et du classique revisité. Un service extra. Nous recommandons.
Très bonne table à Rennes
Pierre S - oct 2022
Pierre S - oct 2022
Une salle plutôt petite, une carte courte, mais un service très énergique, très sympa et très efficace. On sent bien qu'on se donne beaucoup de mal pour nous. Quant aux plats, ils sont excellents. Nous nous sommes régalés. Que demander de plus?
Notre meilleur souvenir gastronomique lors de notre séjour
Car tout était au top: l'accueil convivial, la petite touche d'humour, les infos détaillées concernant la carte, la provenance des divers ingrédients, et ensuite ... le plaisir de déguster des plats inventifs et extrêmement savoureux.
Tout cela pour un très bon rapport qualité-prix.
Marzojo - Avril 2022
Marzojo - Avril 2022
De passage à Rennes, nous avons pu dîner au Bistro Volney, ouvert le dimanche soir de Pâques, et y avons passé un excellent moment. Car tout était au top: l'accueil convivial, la petite touche d'humour, les infos détaillées concernant la carte, la provenance des divers ingrédients, et ensuite ... le plaisir de déguster des plats inventifs et extrêmement savoureux. Tout cela pour un très bon rapport qualité-prix.
Bon accueil, très bon repas.
Patou3447 - Février 2022
Patou3447 - Février 2022
Accueil parfait, très sympathique. Belle salle où l'on se sent bien. La cuisine est inventive, très gouteuse avec des mélanges de goûts recherchés. Les plats, les vins sont commentés ce qui est un vrai plus. Une super adresse à rennes.
Un passage fortement recommandé
Lionel29200 - Janvier 2022
Lionel29200 - Janvier 2022
Accueil sympathique un duo à votre écoute et passionné le tout dans un cadre cosy Des produits frais et bien cuisinés C est ma 2ème visite je recommande fortement.
Aucun faux pli, validé de long en large.
Un service de qualité, une bonne humeur et des explications riches nous ont permis de passer un très agréable moment pour l’anniversaire de ma moitié. Bonnes vacances à l’équipe !
Minouchko - Avril 2023
Minouchko - Avril 2023
Une expérience étonnante pour moi qui suit difficile de base ! Des produits frais et très travaillés. Des saveurs qui, mélangées, sont incroyables! Tout, sans exception était excellent ! Un service de qualité, une bonne humeur et des explications riches nous ont permis de passer un très agréable moment pour l’anniversaire de ma moitié. Bonnes vacances à l’équipe !
A visiter
Primeveres - octobre 2021
Primeveres - octobre 2021
Très bon petit restaurant. Les produits sont frais et bien présentés. Bon rapport qualité prix. Nous y retournerons.
Une brasserie d’exception à Rennes
Situé au bout de la rue saint Georges (côté parc du Thabor et piscine Saint-Georges), au cœur du quartier historique de Rennes, le Bistro Volney est un lieu propice aux rendez-vous amoureux, aux repas entre amis, aux réunions de famille ou encore aux repas d'affaires conviviaux. Notre restaurant est heureux de pouvoir vous accueillir en terrasse, située sur la rue piétonne, durant la belle saison.
N’hésitez pas à consulter notre page Facebook pour suivre notre actualité.
Une « cuisine d’appellation contrôlée »
Le Bistro Volney vous propose une cuisine de saison saine et savoureuse, une cuisine faite maison élaborée sur place à base de produits bruts et frais.
Bref, une "cuisine d'appellation contrôlée" défendue par une équipe de passionnés, tant en cuisine qu'en salle, qui a comme seul objectif de vous faire vivre une expérience des plus agréable.
Notre carte évolue à chaque saison et change donc quatre fois par an. Nous proposons des formules en plat du jour ou à la carte.
Côté vins, nous mettons en valeur des vins d’artisans vignerons, sélectionnés avec soin, permettant une constante association entre cuisine et vins pour laquelle nous aurons plaisir à vous guider.
Une adresse pour gourmets et gourmands
Dans un décor original, chaleureux et chic et décontracté, Jean-Marc et son équipe sont aux petits soins pour vous accueillir dans une ambiance gourmande et détendue. Nous nous attachons à ce que chaque client se régale l'esprit et les papilles en toute décontraction.
Notre restaurant ayant une capacité de 36 couverts sur 2 niveaux, nous vous conseillons de réserver !
Par téléphone au 02 99 27 04 46
Le « plus » : réservez le Bistro Volney rien que pour vous ! Le restaurant se privatise à partir de 20 personnes.
Horaires du Bistro Volney
Horaires du Bistro Volney
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
jeudi : midi et soir
vendredi : midi et soir
samedi : midi et soir
dimanche : midi et soir
Services du midi à partir de 12h (dernier service 13h30) et services du soir à partir de 19h (dernier service 21h30)
Modes de paiements
Les règlements par chèques, espèces, les paiements par CB
et Les Cartes Tickets Restaurants sont acceptés.
Réservez votre table
Comment nous trouver
Notre restaurant se situe au 38 rue Saint Georges à Rennes.
Parking le plus proche : Parking Kleber.
Métro le plus proche : République.
Arret de bus le plus proche + N° de ligne : République.