Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes

Bistronomique et fait maison

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Le Bistro Volney est situé au 38 de la rue Saint Georges, au cœur du centre historique de Rennes, le Bistro Volney vous propose une cuisine de saison saine et savoureuse, faite maison, élaborée sur place à base de produits bruts et de saison choisis avec soin. En bref une cuisine traditionnelle et inventive !

Le Bistro Volney dispose d'un établissement idéal pour un repas d'affaires, un dîner romantique, ou tout simplement pour une halte touristique !

Pour l'accompagner, notre restaurant sélectionne des vins d’artisans vignerons pour vous garantir une association permanente entre cuisine et vins dans laquelle nous vous guiderons avec plaisir.

Bref, une cuisine d'appellation contrôlée défendue par une équipe de passionnés (Loic et Mathieu, chefs de cuisine du Volney), animés par un seul objectif : vous faire vivre une expérience gustative et sensorielle dans une ambiance gourmande et détendue.

Nouveauté 2022 - Le restaurant est ouvert également le dimanche midi !



Tripadvisor Certificate d'Excellence 2022

Meilleur service
2022

Restaurant Le Bistro Volney en centre-ville de Rennes

Restaurant Guru

Aucun faux pli, validé de long en large.

Une expérience étonnante pour moi qui suit difficile de base ! Des produits frais et très travaillés. Des saveurs qui, mélangées, sont incroyables! Tout, sans exception était excellent !
Un service de qualité, une bonne humeur et des explications riches nous ont permis de passer un très agréable moment pour l’anniversaire de ma moitié. Bonnes vacances à l’équipe !

Minouchko - Avril 2023

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2023-04-27T17:00:01+02:00

Minouchko - Avril 2023

Une expérience étonnante pour moi qui suit difficile de base ! Des produits frais et très travaillés. Des saveurs qui, mélangées, sont incroyables! Tout, sans exception était excellent ! Un service de qualité, une bonne humeur et des explications riches nous ont permis de passer un très agréable moment pour l’anniversaire de ma moitié. Bonnes vacances à l’équipe !

https://lebistrovolney.com/testimonials/aucun-faux-pli-valide-de-long-en-large/

A visiter

Très bon petit restaurant. Les produits sont frais et bien présentés. Bon rapport qualité prix. Nous y retournerons.

Primeveres - octobre 2021

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2021-11-17T16:43:38+01:00

Primeveres - octobre 2021

Très bon petit restaurant. Les produits sont frais et bien présentés. Bon rapport qualité prix. Nous y retournerons.

https://lebistrovolney.com/testimonials/a-visiter/

A voir sur Rennes

Une bien belle table avec des produits de saison. Une carte minimaliste et originale. Des surprises (gustatives) et du classique revisité. Un service extra. Nous recommandons.

Phil N - nov 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2023-04-28T10:22:21+02:00

Phil N - nov 2022

Une bien belle table avec des produits de saison. Une carte minimaliste et originale. Des surprises (gustatives) et du classique revisité. Un service extra. Nous recommandons.

https://lebistrovolney.com/testimonials/a-voir-sur-rennes/

Super accueil !

Une serveuse et un patron très accueillants, ça fait plaisir! La nourriture est délicieuse (coquillages avec une succulente sauce en entrée, super cuisson du poisson pour le plat et un mi-cuit en dessert) : le tout est copieux. Le menu entrée, plat, dessert est à 34€. Malgré la petit taille de la salle, celle ci est bien agencée afin de ne pas entendre toute les conversations des voisins () . Une adresse à retenir, nous y reviendrons !

lauralfivosl - Octobre 2021

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2021-11-17T16:43:05+01:00

lauralfivosl - Octobre 2021

Une serveuse et un patron très accueillants, ça fait plaisir! La nourriture est délicieuse (coquillages avec une succulente sauce en entrée, super cuisson du poisson pour le plat et un mi-cuit en dessert) : le tout est copieux. Le menu entrée, plat, dessert est à 34€. Malgré la petit taille de la salle, celle ci est bien agencée afin de ne pas entendre toute les conversations des voisins () . Une adresse à retenir, nous y reviendrons !

https://lebistrovolney.com/testimonials/super-accueil/

Notre meilleur souvenir gastronomique lors de notre séjour

De passage à Rennes, nous avons pu dîner au Bistro Volney, ouvert le dimanche soir de Pâques, et y avons passé un excellent moment.
Car tout était au top: l'accueil convivial, la petite touche d'humour, les infos détaillées concernant la carte, la provenance des divers ingrédients, et ensuite ... le plaisir de déguster des plats inventifs et extrêmement savoureux.
Tout cela pour un très bon rapport qualité-prix.

Marzojo - Avril 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2022-06-13T14:43:48+02:00

Marzojo - Avril 2022

De passage à Rennes, nous avons pu dîner au Bistro Volney, ouvert le dimanche soir de Pâques, et y avons passé un excellent moment. Car tout était au top: l'accueil convivial, la petite touche d'humour, les infos détaillées concernant la carte, la provenance des divers ingrédients, et ensuite ... le plaisir de déguster des plats inventifs et extrêmement savoureux. Tout cela pour un très bon rapport qualité-prix.

https://lebistrovolney.com/testimonials/notre-meilleur-souvenir-gastronomique-lors-de-notre-sejour/

Très bonne table à Rennes

Une salle plutôt petite, une carte courte, mais un service très énergique, très sympa et très efficace. On sent bien qu'on se donne beaucoup de mal pour nous. Quant aux plats, ils sont excellents. Nous nous sommes régalés. Que demander de plus?

Pierre S - oct 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2023-04-28T10:23:08+02:00

Pierre S - oct 2022

Une salle plutôt petite, une carte courte, mais un service très énergique, très sympa et très efficace. On sent bien qu'on se donne beaucoup de mal pour nous. Quant aux plats, ils sont excellents. Nous nous sommes régalés. Que demander de plus?

https://lebistrovolney.com/testimonials/tres-bonne-table-a-rennes/

Bon accueil, très bon repas.

Accueil parfait, très sympathique. Belle salle où l'on se sent bien. La cuisine est inventive, très gouteuse avec des mélanges de goûts recherchés. Les plats, les vins sont commentés ce qui est un vrai plus. Une super adresse à rennes.

Patou3447 - Février 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2022-06-13T14:44:21+02:00

Patou3447 - Février 2022

Accueil parfait, très sympathique. Belle salle où l'on se sent bien. La cuisine est inventive, très gouteuse avec des mélanges de goûts recherchés. Les plats, les vins sont commentés ce qui est un vrai plus. Une super adresse à rennes.

https://lebistrovolney.com/testimonials/bon-accueil-tres-bon-repas/

Diner à 8

plats excellents - ambiance chaleureuse, on ressent qu’ils aiment ce qu’ils font - addition raisonnable - bien placé dans une rue piétonne Rien a redire, Vraiment très bien

Clena56 - Mai 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2022-06-13T14:43:14+02:00

Clena56 - Mai 2022

plats excellents - ambiance chaleureuse, on ressent qu’ils aiment ce qu’ils font - addition raisonnable - bien placé dans une rue piétonne Rien a redire, Vraiment très bien

https://lebistrovolney.com/testimonials/diner-a-8/

Parfait!

Très belle découverte hier soir.
Un petit resto tout biscornu mais super charmant en plein centre de Rennes.
Serveur ultra sympathique , prend du plaisir à nous faire découvrir des vins.
Plats simples mais raffinés, originaux en même temps dans les ingrédients et la présentation et surtout, ultras bons!!! Que des produits frais et faits maison.
Nous nous sommes régalés du début à la fin.
Service rapide.
Entrée plat dessert et 2 verres de vin chacun : 93 euros.

Emmanuelle F. - Janvier 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2022-06-13T14:46:14+02:00

Emmanuelle F. - Janvier 2022

Très belle découverte hier soir. Un petit resto tout biscornu mais super charmant en plein centre de Rennes. Serveur ultra sympathique , prend du plaisir à nous faire découvrir des vins. Plats simples mais raffinés, originaux en même temps dans les ingrédients et la présentation et surtout, ultras bons!!! Que des produits frais et faits maison. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Service rapide. Entrée plat dessert et 2 verres de vin chacun : 93 euros.

https://lebistrovolney.com/testimonials/parfait-2/

Très belle surprise.

Nous y sommes allés totalement par hasard hier soir, et nous y retournerons assurément.
Carte et salle réduite, laissant la place à un accueil chaleureux et à des produits de qualités parfaitement préparés.

Le gérant connait parfaitement ses produits et ses fournisseurs, et c'est assez rare pour être souligné.

Seul bémol, on ne nous a pas proposé de prendre l'apéritif et pas proposé de prendre de l'eau. Au moins on ne nous pousse pas à la consommation.


Hephaistos01 - nov 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2023-04-28T10:21:51+02:00

Hephaistos01 - nov 2022

Nous y sommes allés totalement par hasard hier soir, et nous y retournerons assurément. Carte et salle réduite, laissant la place à un accueil chaleureux et à des produits de qualités parfaitement préparés. Le gérant connait parfaitement ses produits et ses fournisseurs, et c'est assez rare pour être souligné. Seul bémol, on ne nous a pas proposé de prendre l'apéritif et pas proposé de prendre de l'eau. Au moins on ne nous pousse pas à la consommation.

https://lebistrovolney.com/testimonials/tres-belle-surprise/

Un passage fortement recommandé

Accueil sympathique un duo à votre écoute et passionné le tout dans un cadre cosy Des produits frais et bien cuisinés C est ma 2ème visite je recommande fortement.

Lionel29200 - Janvier 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2022-06-13T14:45:35+02:00

Lionel29200 - Janvier 2022

Accueil sympathique un duo à votre écoute et passionné le tout dans un cadre cosy Des produits frais et bien cuisinés C est ma 2ème visite je recommande fortement.

https://lebistrovolney.com/testimonials/un-passage-fortement-recommande/

Dîner gourmet

Très bonne adresse avec un personnel souriant, professionnel et sympathique. Les plats sont raffinés, appétissants. Tout comme le vin. Le lieu est authentique, joliment décoré. Je recommande vivement ! Ps : le café/thé gourmand est très gourmand :)

Mat3572 - Novembre 2021

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2021-11-17T16:42:18+01:00

Mat3572 - Novembre 2021

Très bonne adresse avec un personnel souriant, professionnel et sympathique. Les plats sont raffinés, appétissants. Tout comme le vin. Le lieu est authentique, joliment décoré. Je recommande vivement ! Ps : le café/thé gourmand est très gourmand :)

https://lebistrovolney.com/testimonials/diner-gourmet/

Cuisine créative

Cuisine créative, originale, savoureuse et copieuse. Un sans faute total, mais si je peux me permettre une suggestion: une formule un peu moins chère le midi attirerait plus de monde !

bribache - février 2023

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2023-04-28T10:20:13+02:00

bribache - février 2023

Cuisine créative, originale, savoureuse et copieuse. Un sans faute total, mais si je peux me permettre une suggestion: une formule un peu moins chère le midi attirerait plus de monde !

https://lebistrovolney.com/testimonials/cuisine-creative/

Joli bistro plutôt gastro

cuisine raffinée avec des produits de saison, joliment présentée, cadre agréable malgré la pression touristique dans ce quartier.

kermolito - Août 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
4
2023-04-28T10:23:40+02:00

kermolito - Août 2022

cuisine raffinée avec des produits de saison, joliment présentée, cadre agréable malgré la pression touristique dans ce quartier.

https://lebistrovolney.com/testimonials/joli-bistro-plutot-gastro/

Excellente découverte

Nous y sommes venu en famille , l’accueil parfait , tout étaient très bon et raffinée service au top , petit restaurant super sympa et cosy nous y reviendrons.

Rilouguerande - déc 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2023-04-28T10:20:42+02:00

Rilouguerande - déc 2022

Nous y sommes venu en famille , l’accueil parfait , tout étaient très bon et raffinée service au top , petit restaurant super sympa et cosy nous y reviendrons.

https://lebistrovolney.com/testimonials/excellente-decouverte/

Une trouvaille !

Excellent, des trouvailles gustatives, une réelle finesse dans la préparation , un très bon sens de la présentation et enfin un accueil chaleureux et compétent !

Lionel69 - février 2022

Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes
5
2022-06-13T14:44:46+02:00

Lionel69 - février 2022

Excellent, des trouvailles gustatives, une réelle finesse dans la préparation , un très bon sens de la présentation et enfin un accueil chaleureux et compétent !

https://lebistrovolney.com/testimonials/une-trouvaille/

4.9
16
Restaurant Le Bistro Volney centre-ville de Rennes

Une brasserie d’exception à Rennes

Situé au bout de la rue saint Georges (côté parc du Thabor et piscine Saint-Georges), au cœur du quartier historique de Rennes, le Bistro Volney est un lieu propice aux rendez-vous amoureux, aux repas entre amis, aux réunions de famille ou encore aux repas d'affaires conviviaux. Notre restaurant est heureux de pouvoir vous accueillir en terrasse, située sur la rue piétonne, durant la belle saison.

N’hésitez pas à consulter notre page Facebook pour suivre notre actualité.

Une « cuisine d’appellation contrôlée »

Le Bistro Volney vous propose une cuisine de saison saine et savoureuse, une cuisine faite maison élaborée sur place à base de produits bruts et frais.

Bref, une "cuisine d'appellation contrôlée" défendue par une équipe de passionnés, tant en cuisine qu'en salle, qui a comme seul objectif de vous faire vivre une expérience des plus agréable.

Notre carte évolue à chaque saison et change donc quatre fois par an. Nous proposons des formules en plat du jour ou à la carte.

Côté vins, nous mettons en valeur des vins d’artisans vignerons, sélectionnés avec soin, permettant une constante association entre cuisine et vins pour laquelle nous aurons plaisir à vous guider.

Une adresse pour gourmets et gourmands

Dans un décor original, chaleureux et chic et décontracté, Jean-Marc et son équipe sont aux petits soins pour vous accueillir dans une ambiance gourmande et détendue. Nous nous attachons à ce que chaque client se régale l'esprit et les papilles en toute décontraction.

Notre restaurant ayant une capacité de 36 couverts sur 2 niveaux, nous vous conseillons de réserver !

Par téléphone au 02 99 27 04 46

Le « plus » : réservez le Bistro Volney rien que pour vous ! Le restaurant se privatise à partir de 20 personnes.

  • TripAdvisor


Horaires du Bistro Volney

Horaires du Bistro Volney

  • Lundi : midi et soir
    Mardi : fermé
    Mercredi : fermé
    jeudi : midi et soir
    vendredi : midi et soir
    samedi : midi et soir
    dimanche : midi et soir
  • Services du midi à partir de 12h (dernier service 13h30) et services du soir à partir de 19h (dernier service 21h30)

    Modes de paiements

    Les règlements par chèques, espèces, les paiements par CB
    et Les Cartes Tickets Restaurants sont acceptés.

    Réservez votre table

    Comment nous trouver

    Notre restaurant se situe au 38 rue Saint Georges à Rennes.
    Parking le plus proche : Parking Kleber.
    Métro le plus proche : République.
    Arret de bus le plus proche + N° de ligne : République.

    Copyright © 2023 · Le Bistro Volney Restaurant, Rennes
    Website & SEO : Chris Kleingeld | Interior Design : Luc Miravalls

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